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博雅官网-2016年3季度广东省生猪和猪肉市场价格分析与展望

发布时间:2023-01-09 02:03人气:
本文摘要:据广东省发改委价格监测中心监测,2016年三季度,受生猪存栏和供应水平逐步回暖等因素影响,全省猪肉市场各环节价格结束上半年涨势,总体呈高位趋稳回落运行。

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据广东省发改委价格监测中心监测,2016年三季度,受生猪存栏和供应水平逐步回暖等因素影响,全省猪肉市场各环节价格结束上半年涨势,总体呈高位趋稳回落运行。生猪出场价、总肉批发价和猪肉零售价环比(与2016年二季度比,下同)分别下降8.24%、4.8%和略升1.13%,同比(与2015年三季度比,下同)仍上涨5.86%、10.35%和14.0%。

猪粮比价由二季度的9.77:1大幅回落至8.73:1,逐步逼近绿色正常区域(6:1-8.5:1)。预计今年后期全省猪肉市场价格呈小幅盘整、缓慢下跌态势的可能性较大,猪粮比价短期内有望重回绿色正常区域运行。一、基本情况(一)生产环节三季度,广东省生猪市场价格继二季度见顶后,呈逐月盘整偏弱运行。全省生猪出场价7-9月份月环比升幅分别为-7.18%、-1.65%和-0.66%;三季度均价为每500克9.03元,环比下降8.24%,同比仍上升5.86%。

(二)批发环节三季度,受上游生猪价格回调影响,全省猪肉市场批发价格随之下行。全省总肉平均批发价7-9月份月环比升幅分别为-4.32%、-2.31%和-0.72%;三季度均价为每500克12.47元,环比下降4.8%,同比仍上升10.35%。(三)零售环节三季度,全省猪肉市场价格结束二季度涨势高位振荡。

全省猪肉平均零售价7-9月份月平均升幅分别为-0.43%、-0.42%和0.02%,呈窄幅盘整态势;三季度均价为每500克18.86元,环比略升1.13%,同比上升14.0%,其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价环比分别略升0.81%、2.04%、0.95%和0.69%,同比上升10.51%、16.85%、15.34%和15.61%。(四)饲料和仔猪三季度,全省饲料市场价格总体上升,全省玉米和豆粕平均批发价分别为每500克1.11元和1.62元,环比上升2.68%和14.29%,同比下降14.67%和11.46%。仔猪价格受生猪降价影响随之向下,三季度均价为每500克24.37元,环比下降6.18%,同比仍大涨28.69%。(五)猪粮比价三季度,在猪价降,粮价升的共同作用下,全省猪粮比价大幅下降,由二季度的9.77:1大幅回落至8.73:1,即由红色预警区域(9.5:1以上)降至蓝色预警区域(8.5:1-9:1),并逐步逼近绿色正常区域(6:1-8.5:1)运行。

二、主要原因分析2016年三季度,受市场供应相对增加,需求总体偏弱等因素影响,全省猪肉市场各环节价格结束涨势,总体呈高位趋稳回落运行。一是供应相对增加。农业部数据显示,2016年3月份以来,全国生猪存栏数逐步企稳回升,月同比降幅呈逐月收窄态势。

生猪生产持续回暖,缓解市场供应偏紧局面。同时,进口猪肉逐年激增,打压市场看涨预期。海关数据显示,2016年1-8月全国猪肉累计进口量已达113.7万吨,远超2015年全年的77.8万吨,预计2016年全年猪肉进口量同比翻番几成定局。

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二是需求总体偏弱。三季度正值全省肉类副食品市场的传统淡季,一方面高温酷暑天气,将打压零售环节对肉类的消费预期;另一方面,大中院校迎来暑期长假,学校食堂等集体性消费也将随之减少。

此外,经济大环境整体偏弱,猪肉价格涨至历史高位等因素,也将对肉类副食品消费形成一定影响。此外,今年二季度猪价屡创新高,猪粮比价进入红色预警区域,显示猪肉价格已重度上涨,严重偏离正常水平,续涨空间已不大。从价格规律的角度看,后期价格回归价值,猪价回落至正常水平将是大势所趋。因此三季度猪价趋稳回落,是对前期猪价过度上涨的修正,也是价格规律的客观体现。

三、后期走势预测从目前情况看,今年后期广东省猪肉市场价格将面临多空因素的交织。一方面,市场需求季节性回暖,将成为支撑后期猪价的主要因素。随着年底消费旺季的到来,腊肉制作和寒冷天气将促使猪肉消费由淡转旺。

另一方面,供应逐步恢复,将抑制猪价的上行空间。今年以来生猪和能繁母猪存栏数总体呈现回暖趋势,四季度全省猪肉市场供应将进一步增加,满足年底消费转旺的需要。而且从猪周期的角度看,三季度全省猪价见顶回落,不排除是猪价结束周期性上涨,转入下行周期的拐点。因此,预计2016年四季度,广东省生猪和猪肉市场仍将维持供求平衡格局,猪价呈小幅盘整、缓慢下跌态势的可能性较大。

从短期来看,考虑到年底旺季消费尚未启动,10、11月份猪价将有进一步回调的空间,猪粮比价有望重返绿色正常区域(6:1-8.5:1)运行。


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